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式 1 與式 2 的反應皆可寫成淨離子反應式： H+(aq)+OH−(aq)→H2O(l)\text{H}^+\text{(aq)} + \text{OH}^-\text{(aq)} \rightarrow \text{H}_2\text{O(l)}H+(aq)+OH−(aq)→H2O(l)
乙酸與氯化氫溶於水，可解離出 H+\text{H}^+H+，兩者皆為電解質
乙酸與氯化氫溶於水，可解離出 H+\text{H}^+H+，兩者皆為離子化合物
利用蒸餾法可取得乙酸乙酯，是利用產物間沸點不同的性質做分離
式 2 為放熱反應